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Team spirit La Cigale

Il nous est apparu essentiel de mettre à l’honneur les personnes qui participent, chaque jour et parfois dans l’ombre, au succès de notre plage privée et de nos restaurants. Nous avons donc choisi de vous proposer une rubrique dans laquelle vous retrouverez, chaque mois, une interview de certains d’entre eux.

 

Aujourd’hui nous avons choisi de vous parler d’un métier peu connu mais tellement important : la lingère. Elle est responsable du traitement du linge pour la plage privée et les restaurants.
Notre lingère, Caterina Donato a intégré l’équipe du Vista Palace Hôtel en 2005. Avant cela, elle a occupé le poste de femme de chambre dans des hôtels de luxe de la Riviera Dei Fiori, pendant 33 ans. C’est une femme organisée et très énergique. Elle traite une très grande quantité de linge, qu’elle doit contrôler et nettoyer dans un délai très court. Elle est très soigneuse et possède une bonne condition physique pour transporter le linge et le repasser.
Caterina, avec son accent chantant italien, dit d’elle-même qu’elle a l’âge d’être une grand-mère mais pas n’importe laquelle, une dynamique et jeune d’esprit !

Caterina, pouvez-vous nous raconter une de vos journées type ?
Je vis sur la riviera italienne. Tous les jours, je prends la route vers Roquebrune Cap-Martin. J’arrive en général à La Cigale Vista Beach vers 5h50. Je suis italienne, ma journée commence par un bon café devant le soleil qui se lève sur la baie de Menton et la Méditerranée, une véritable merveille !!! Dès 6h00, je contrôle la livraison de la blanchisserie. Je vérifie ce qui a été livré avec les bons de livraison. Puis je range tout pour la mise en place du service. Une fois le linge propre traité, je m’occupe du linge sale. Je compte, par exemple, les nappes sales pour avoir un suivi précis avec la blanchisserie et être sure que le même nombre de nappes reviendra le lendemain matin. Je prépare les sacs de linge sales que j’entrepose dans le local prévu à cet effet. Une fois cette première étape de ma journée accomplie, je peux ensuite aller m’occuper des uniformes du personnel de la plage privée, des restaurants et de la brigade de cuisine de la chef Lucie Pichon. De manière générale, ma journée se termine vers 14h mais, parfois, les journées de forte affluence, je reste un peu plus longtemps car j’aime partir l’esprit tranquille et que tout soit bien finalisé.

Qu’est-ce qui vous plait dans votre mission ?
J’aime tout dans mon travail. Ma préférence va au repassage, en particulier les chemises. J’éprouve une grande satisfaction quand je les vois portées par mes collègues du service. J’aime qu’ils soient beaux ! J’aime arriver au bout des taches les plus coriaces des vestes de cuisine. C’est important que ce travail soit bien fait. J’y mets du cœur car je sais que, je suis un maillon de la chaîne de l’image de marque véhiculée par les collaborateurs de La Cigale Vista Beach.

Votre mission est essentielle au bon fonctionnement de la plage, quelles sont vos relations avec le reste de l’équipe ?
Je travaille seule mais c’est sans compter sur l’entraide entre chaque service. Il y a un vrai esprit d’équipe à La Cigale Vista Beach. On m’aide souvent à transporter les portants de vêtements, par exemple. Je me sens bien dans ce groupe. Bien que je ne sois pas sur place pendant l’exploitation et au contact des équipes opérationnelles, je suis très bien intégrée. Je suis souvent félicitée par mes collègues parce que j’ai réussi à rattraper un pantalon, un tshirt et ils sont contents et me remercient. C’est une façon de travailler en équipe. Grace à mon travail je participe aussi à l’image de marque de l’établissement. On me fait confiance dans mon travail et c’est très important pour moi parce que cela veut dire qu’on reconnait la valeur de mon travail.

Comment voyez-vous l’avenir ?
Dans la vie j’aime danser, je suis joyeuse. Alors pour l’avenir, j’aime l’idée que la vie réserve mille et une surprises et j’espère pouvoir travailler le plus longtemps possible pour pouvoir continuer de faire briller le linge à La Cigale Vista Beach !