Agenda de l’Été

Consultez notre agenda de l’été 2018 et retrouvez les Evénements La Cigale à ne pas manquer cette saison !

Découvrez le Roof Top La Cigale Vista Beach à partir du 1er juillet 2018!

A partir du 1er juillet 2018, toute l’équipe de la Cigale Vista Beach vous donne rendez-vous sur son Roof Top. Tous les soirs à partir de 18h30, sur la terrasse panoramique  avec une vue fantastique sur la baie de Menton et la Riviera italienne, offrez vous une parenthèse détente sur le Cap-Martin. Musique Live le jeudi soir

21 juin 2018 : Soirée Fête de la Musique

Soirée jazz avec le Strolling Merry Mood
Menu à 75€ / Personne

Concombre et tartare d’huîtres à la noisette, crème acidulée

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Gaspacho de  melon et carottes, fraîcheur de crabe au pamplemousse, croustillant de pain au gingembre

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Pavé de maigre mariné à la coriandre, déclinaison autour de la carotte, émulsion cumin

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Crémeux de chèvre frais et abricot rôti  sur un sablé romarin

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Ananas caramélisé et onctueux chocolaté à la noisette, mousseux coco

14 Juillet 2018 : Soirée Jazz et Feux Artifice

Soirée jazz avec le Strolling The Beau Ties
Menu à 75€ / Personne

Tartare de langoustines sur un taboulé de choux fleur aux pamplemousses

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Poulpe mariné au romarin, sur une soupe de poivrons jaunes, crémeux de burrata

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Filet de loup, onctueux de pomme de terre aux cébettes, cannelloni de crabe au citron vert

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Crumble de Ricotta et coulis d’orange

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Douceur de fraises et crémeux de citron aux basilic

27 Juillet 2018 : Soirée Latina !

Soirée Gipsy Latino avec le Strolling Rucaloca
Menu à 75€ / Personne

Fraîcheur de crabe à la grenade, crémeux d’avocats et Granny Smith

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Tartare de loup et d’huîtres au citron vert, condiments, concombres et fruit de la passion

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Pavé de merlu, onctueux de petits pois et carottes glacées, émulsion coco

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Espuma de roquefort sur un chutney de tomates et chorizo

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Douceur de melon et framboise, mousseux d’amande

15 Août 2018 :  Soirée Jazz et Feux Artifice

Soirée jazz avec le Strolling Merry Mood
Menu à 75 € Hors boisson

Panna cotta de bisque de gambas sauvages, espuma citronnelle

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Carpaccio de saumon fumé aux saveurs d’agrumes, soupçon de fraise et avocat

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Filet de daurade juste saisi, déclinaison de céleri et cerise noire

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Crémeux de Sainte-Maure de Touraine, brisure de framboise à la violette

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Abricot rôti au romarin et son sablé, onctueux chocolaté et sorbet cacao

Informations & Réservations TEL : +33 (0)4.93.35.75.56